紹興酒の甕を開けました^ ^

こんばんは！
今日は新しく紹興酒の甕を開けました^ ^

写真は小さい甕ですが実際は24l入っている大きな甕です！
すみません、実物の甕の写真は取り忘れてしまいました…

甕出しの紹興酒は上澄みが透き通っており飲みやすく、とても美味しいですよ^ ^
底のにごりのある部分もアミノ酸がたくさん入っており美味しいんですけど…笑
紹興酒は含まれている「糖」と「アミノ酸」が反応して、色が茶色くなるそうです！
老酒は糖とアミノ酸が他のお酒より多く含まれ、また、長い間熟成させることによりこの反応が進むので、より茶色くなるのだとか^ ^

ちなみに中国では醸造酒のことを黄酒(ホアンチュウ)と呼びますが、その中でも長期熟成して上質なものを老酒(ラオチュウ)といいます。老酒は中国のほぼ全土で作られていますが、その中でも浙江省紹興市で作った老酒が美味しいということでその土地で作った老酒を紹興酒と呼び始め、紹興酒という固有名詞が定着したそうです。
…なるほど、勉強になりました。


飲み方はロック、ストレート、あたためとできます。
カメ出し紹興酒は生タイプなのでロックやストレートがお勧めです。
ザラメを溶かして飲む場合にはあたためでどうぞ。
カメ出し紹興酒の他にも瓶詰めされたボトルタイプの紹興酒があり3年、5年、10年と取り揃えております。
5年、15年の壺などもありますので色々とお試しください^ ^

美味しい紹興酒をぜひ白魂でご賞味くださいませ♪

白魂も送別会です。

こんばんは！本日は賑わいのある月曜日となっております^ ^

歓送迎会シーズンを実感するのは、平日なのに忙しい！ってときですね！
今週は26日の水曜日にお座敷席2〜4階が満席となりました！
テーブル席には十分空きがありますので飛び込みのお客様も大歓迎です^ ^

そして26日は白魂スタッフ内でも送別会があります！
今年は卒業生が6人もおり、場所に色紙にプレゼントと準備に大忙しです^_^;
送別会はその人の最後の送り出しになるので、残る人たちもああしてあげたい
こうしてあげたいと段々凝ってしまいますね。
頑張っている後輩の子たちを見ているとそれほど大切な会なんだということが伝わってきます。
私も今回の卒業生とは私がアルバイトだった時から一緒で、長い間一緒にお仕事をして、
一番たくさん遊んでいたのでとても思い入れのある世代です。
楽しく、少し湿っぽく、盛大に送り出してあげたいと思います^ ^


今週の週末はまだ少し空きがあります。
お座敷、テーブル席ともに空きがありますので、ご予約、お問合せ等お気軽にどうぞ♪

そして、歓迎会も盛大にしたいので、アルバイト希望の方は気軽にお電話ください！
がっつり働きたいパートやフリーターの方も、学生さんで学校の予定に合わせて働きたい方も
大大大募集中です！
ランチライム、ディナータイムともに募集しております！詳しくはお電話ください！


(井上)

歓送迎会シーズン！4月からの価格変更のお知らせ！

こんにちは！副店長の井上です。
お椿さんが終わったのに暖かくなりませんね…
はやく春らしい気温になると良いのですが^_^;
梅の開花は始まってそろそろ見頃を迎える時期ですね。
私は宇和島出身なので子供の頃にはよく南楽園まで遊びに行きました…
2月中旬には梅の花がたくさん咲いてとても綺麗だったのを覚えています^ ^
桜のお花見には毎年行きますが、また梅のお花見にも行きたいなーと思いつつ今年も時期をはずしてしまいそうです^_^;


2月も後半に入って送別会のご宴席で週末に限らず平日も大変好評頂いております！
白魂のお座敷は少人数〜最大80名様までご対応しております^ ^
大人数様で中々会場が決まらないとお悩みでしたら是非お声掛けくださいませ！
ご予算やお時間、サプライズの演出など、私共にお手伝い出来ることはがんばらせて頂きます(*^^*)
お気軽にご相談くださいませ♪


4月からの宴会プランの料金変更のお知らせです。
消費税増税に伴い、価格の変更が御座います。
(全て税込価格で記載しております。)

オーダーバイキング120分
3800円⇒4月から3920円

飲み放題付き2時間30分コース 3月⇒4月
4000円(9品)⇒4120円
4500円(10品)⇒4640円
5000円(11品)⇒5150円

また決まり次第随時お伝えいたしますのでご理解のほどよろしくお願いします。




【訂正】前回の記事で4月からのオーダーバイキングは3,980円とお書きしましたが、3,920円の誤りでした。失礼致しました。

立春。

こんにちは！副店長の井上です。
昨日までは春のような陽気だったのに、今日はあられが降ったり急に冷え込んだりと変な天気ですね。
季節の変わり目でお風邪を引かないように気をつけてください。

2月に入って少しずつ歓送迎会のご予約を頂くようになりました。
ついこの間、忘新年会シーズンが終わってやっと落ち着いたと言っていたような気がするのに
もうそんな季節になるんですね・・・１月からは月日の流れが早いです。

ご宴会には相変わらず120分食べ飲み放題のオーダーバイキングが人気です！
（ご宴会にかかわらず、少人数でのお食事にも大人気ですが・・・！）
皆さんでわいわいにぎやかに楽しんでいただけるご宴会では特に楽しんでいただけております。

少しかしこまったご宴席にはお部屋時間がゆっくり取れる、飲み放題付きのコース料理が人気です＾＾
こちらはお部屋のお時間を2時間30分お取りしておりまして、@4,000からご予算に合わせて
@10,000くらいまででご準備いたします。
ご宴席の雰囲気に合わせて様々なプランがございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
料理内容のご要望やお時間のご相談なども受け付けております＾＾


オーダーバイキングは3月末までは今まで通り＠３，８００でご提供させて頂きます。
4月からは消費税が上がるのにあわせて＠３，９８０でご提供させて頂きます。
その他コースに付きましても、消費税を３％上乗せした形でのご提供となりますのでご了承くださいませ。