2012年12月29日土曜日

1月は2日から営業しております

こんばんは!副店長の井上です^^

ついに今年もあとわずかになりました。
今日のまかないはおそば!!
ちょっと早いですが、年越しそばもばっちりです^^
白魂では年末は12月30日まで、年始は1月2日から営業しております!
12月31日と1月1日はお休みさせていただきますのでよろしくお願いします。

年始最初の営業日1月2日は11:30から22:00まで休憩なく営業いたします!
昼、夜ともにお部屋の空きが若干ありますので、お食事をお考えでしたらお早めのお問い合わせをオススメ致します。
1月3日はまだ余裕がありますので是非お越しくださいませ^^
また、年始の1月2日、1月3日はランチメニューをお休みさせていただきますのでご了承くださいませ。
単品のお料理、お料理のみ・飲み放題付きのコースの詳細はホームページ(http://hakkon.jp/)に載っておりますので是非ご覧ください^^
1月は全日オーダーバイキングを開催しておりますのでこちらもよろしくお願い致します!


冷え込む日が続きますので風邪など引かぬようお気をつけください。
今年も1年ありがとうございました。
皆様良いお年をお迎えくださいませ^^

2012年12月17日月曜日

忘年会はお済みですか?

お久しぶりです!副店長の井上です!

早いもので12月も残りわずかとなりました・・・皆さん忘年会はお済みですか?
まだお席が空いている日もございますのでご宴会をお考えでしたら是非お問い合わせくださいませ!

お座敷は少人数から最大80名様までご案内でき、全室個室です。
1階のテーブル席(イスのお席)もテーブル個室は20名様まで、
貸切りにさせていただくとで最大40名様までご案内できます。

日~木曜日は、オーダーバイキング[食べ飲み放題2時間(L.O30分前)付き]のコースを開催しており、団体様のご宴席にもご利用いただけます!

皆様でごゆっくりとお料理とお部屋を楽しみたいときには
飲み放題付きのコースがオススメです!!
5000円(10品)、6000円(11品)、7000円~(12品)と取り揃えております。
こちらはお部屋時間が2時間30分、ラストオーダーは30分前に頂戴します。
メニューはホームページにも載せてますので是非ご覧下さい。
ご予算やお時間の延長などのご相談もお受けできますので、是非お問い合わせくださいませ^^


また、年末年始は12月31日、1月1日はお休みさせて頂きます。
12月29, 30日、1月2日の夜の部は埋まりつつあります。
1月2日はお昼の部はまだ十分な空きがあります。
3日以降は空いておりますので是非ご利用くださいませ!
1月はオーダーバイキングも全日開催しております!

新年会も白魂で是非お願い致します^^

2012年11月20日火曜日

11月のお誕生日

こんばんは!副店長の井上です!
皆様、風邪など引いていませんか?

久々にやってきました。
11月のお誕生日会です^^









今日はアルバイトとして頑張ってくれている専門学校の女の子の誕生日でした。
白魂に入ってから初めてのお誕生日です^^今日で19歳・・・若いです。
今日はスタッフが少なかったのでちょっと小ぶりですが、ホールケーキでお祝いしました!
もう少し前は誰かの家に集まって、みんなでケーキを作って誕生会、またはお宅訪問みたいなこともしてたんですよ!
最初は作るまでが楽しくてがんばってたんですが、スタッフが増えてからは
毎月毎月大変だということで最近は既製品に頼りっきりです・・・笑

そういえば、先月末は店長が誕生日だったのでアルバイトスタッフ全員で相談して
オレンジ色のゴルフボールをプレゼントしました^^
最近ゴルフを始めてそれからどっぷりはまっていたところだったので喜んでもらえました。
よかったです。

次は1月の誕生会かな・・・と1月生まれの私は今から楽しみにしておくことにします^^笑
たくさんの世代交代がありましたが、私がアルバイトだったときから副店長になった今も
スタッフみんなが仲良く、楽しく、一生懸命頑張ってお仕事をしています。
初めてアルバイトをする子も馴染みやすくてとても雰囲気のいいお店だと思いますよ^^

・・・・・・ということで、アルバイトをお探しの方は是非いかがでしょう?笑
只今、ホールスタッフ絶賛募集中です!
興味がある方は是非是非お店までお電話くださいませ^^

なんだかアルバイトの勧誘みたいになってしまいました;;
スタッフみんなで仲良く白魂を支えていけたらいいなと思っておりますので、
これからも応援よろしくおねがいします!


あ、あとお客様から「これ、嬢(私のことだと思われる)に買ってきた」と
お土産をいただけたのが最近1番嬉しかったです^^最後にちょっとした自慢でした・・・笑

2012年11月4日日曜日

「松山百点」にて白魂・社長が紹介されました

皆さん、11月1日発刊「松山百点 第287号」はもうご覧になられたでしょうか?

松山百点とは松山及び愛媛に関する、伝統、文化、歴史、風俗などをテーマにした雑誌です。
そちらの『百点会員の名物オーナー登場 この道ひとすじ』というコーナーにて、
当店の大野弘之社長が『養豚も経験してきた変わり種の社長』と銘打って紹介されました。
元は中華料理屋ではなかったこと、「白魂」という店名の由来、
弘之社長が後継ぎとなり今は息子である専務が料理長として料理を提供していることなどなど・・・
白魂が出来るまでの経緯から社長がこの店を継ぎ、今に至るまでが紹介されています!

「松山百点」はほとんどが百点会の会員店にて配布されており、当店もレジ横にて無料配布しております。
一部、松山市内で書店販売(1冊200円)もしています。
また、インターネットにて今月号を含むバックナンバーもご覧頂けます・・・
是非一度ご覧になってみてください^^

松山百点バックナンバー:http://www.dcity-ehime.com/ebook/hyakuten/
松山百点 第287号:http://www.dcity-ehime.com/ebook/hyakuten/287/

2012年11月2日金曜日

成長しないゴルフ・・・

こんにちは店長の北永です。11月に入りずいぶんと肌寒くなりました。
10月は、オーダーバイキングや秋味コースなどの企画商品のたくさんの
ご利用誠にありがとうございました。ご不満やお料理のお味などお気づきの点など
ございませんでしたでしょうか?どんなことでも私までご連絡くださいませ。

さて、私10月中に百ギリを目指し!行ってまいりました!!!
こちらは道後ゴルフ倶楽部さん
ティーショットはうまくいったものの寄らす入らずで108・・・・・よいよい


こちらは松山ロイヤル倶楽部さん

この日は朝の練習から調子良く!
いざ本番へパー5つ!!!
しか~し最終ホールでOB・・・・・

結果100・・・・なぜ?ヘタクソです・・




こちらは国際ゴルフ倶楽部さん

料理長と2人でラウンド!
ティーショットチョロ。。。セカンOB

終わってみれば106・・・・・またダメでした




しかしゴルフは楽しい♪ また朝練イヨテツにいかなくちゃ!!
寄せとパター!ショートゲームを練習しないとスコアが縮まらないなと痛感・・・

年末繁忙時期のため、なかなかコースへ行くのは難しいのでイメージトレーニングで
80台回ります(笑)

2012年10月26日金曜日

白魂*ご宴会・忘年会のご案内!

こんにちは!
昼間はまだ暑い日もありますが、朝・晩は冷え込みますね。
夜にはコートを着ている人もみかけるようになり、冬の訪れが目に見えるようになってきました。
白魂でも忘・新年会のご予約が多く入り始めました。
そこで、本日は10月・11月・12月ご宴会・忘年会についてのお知らせです!

忘年会コース料理+2時間30分飲み放題(ラストオーダー:30分前)は
¥5,000~¥12,000とご予算に合わせてお作りしております。

¥5,000(10品) この季節1番人気のコース
¥5,500(11品) ボリュームたっぷり満足コース
¥6,000(11品) 本格中華のフルコース
¥7,000~¥12,000(12品) 高級珍味、贅沢コース
お料理の内容の問い合わせやご不明な点などございましたら
お気軽にお店までお電話くださいませ!(チャイナ 白魂:0120-014037)

続いて、オーダーバイキングについてのご案内です。
120分食べ放題、飲み放題(ラストオーダー:30分前)でお1人様¥3,800!
お子様は中・高校生¥3,000、小学生¥2,000、幼児(3歳~)¥800となります。
こちらのプランは10月・11月は全日開催しております!
忘年会シーズンの12月は金・土曜日はお休みさせていただきます。
大人気のため、12月も平日、クリスマス(23~25日)はがんばらせて頂きますのでよろしくお願いします!


11月、12月、1月の忘・新年会のご予約が本格化してまいりました!
特に金・土曜日はすぐにお部屋がうまってしまいます。
すでに満室でご予約がお取りできない日も出てきておりますので、早めのご予約をおすすめいたします!

2012年10月3日水曜日

白魂、秋の本格中華コース

お久しぶりです!
一気に朝晩が冷え込みだして皆様風邪など引かれてないでしょうか?
私はがっつり風邪を引いてしまいました;;
季節の変わり目は特に体調管理に気をつけていかねばなりませんね・・・

さて、今回は10月・11月限定コースをご紹介です!!
秋の本格中華コース















こちらは「ino(イーノ)」さん限定で掲載しているコースです!
飲み放題2.5時間(L.O30分前)付きのコース料理(8品)が
男性3500円、女性3300円でお楽しみいただけるプランです!
秋の本格中華コースということで、茄子やきのこ、栗、鮭などをふんだんに使わせて頂きました!

<コース内容>
◆かぼちゃと蒸し鶏の前菜サラダ
◆小エビの天ぷらと若鶏のからあげ2種盛り合わせ
◆旬!マーボ茄子
◆ふんわり玉子の季節のキノコあんかけ
◆栗と豚ロース肉の黒酢の酢豚
◆青菜入りあっさり玉子スープ
◆鮭とレタスの秋味炒飯
◆かぼちゃのアイスクリーム
10月・11月の間は毎日開催中です!
期間限定です!是非お試しくださいませ!

2012年9月22日土曜日

小野カントリークラブへ!料理長と真剣勝負!

はじめまして、白魂店長の北永と申します。
美味しい情報やイベントなどの発信は副店長にお任せして、私は他店のすばらしい
サービスや美味しいお料理の紹介など、発信させていただきます。
また最近始めたゴルフにどっぷりはまってしまいました。ゴルフ日記もあわせて
発信していきます。


ゴルフをはじめて3ヶ月!白魂3代目大野功喜氏に当店の屋上にて、スイングを
教えて頂き、1週間は素振りばかりの練習から始め、毎朝、出勤途中に通るイヨテツゴルフへ
今まで無縁と思っていた場所に行くことになるとは、想像もしてなかった・・・・
初めてゴルフボールを打ち、うまくいかない自分に腹が立ちそれから一ヶ月半は
ほぼ毎日のように朝6:30~一時間ほどの練習をして会社へ出勤の毎日!
自分の戦い!しばらくして大野氏にスイングチェックを思っていた矢先・・・・
手のまめはズル剥け、胸の骨の疲労骨折・・・二週間のゴルフ禁止
そんな時に出会ったのが取引業者でもある、私の師匠!玉井先生であります。
ドライバーからウッドの手配、パターの練習、練習場での練習方法など
たくさんお世話になり、デビュー戦のチサンカントリーでは50・52トータル102で終わる
ことができました!玉井先生に感謝!

第2回大会が小野カントリークラブでありました!
コースは山岳コースなので大変でしたが何とか49・54トータル103で終われました!
ここは景色がすばらしいコースです!ますますゴルフが好きになっちゃいました!


9月27日は松山ロイヤルにて友人夫婦と10月2日には社長と専務との激闘が控えております。
早く100を切れるよう練習してがんばります!

10月から10月・11月限定で新しい秋味コースも登場致します。詳しくは副店長から
おしらせさせていただきますのでよろしくお願い致します。

2012年9月21日金曜日

タウン情報まつやま10月号にご紹介していただきました

こんにちは、お久しぶりです。
最近朝晩が冷え込むようになり、一気に秋がきましたね。
季節の変わり目に風邪等の病気にかからぬよう、お体にお気をつけください。

さて、タイトルにもある通り『タウン情報まつやま(10月号)』さんに当店「白魂」が紹介されました!

「あの人の“行きつけ”松山老舗探訪」というコーナーの第4回目。
行きつけ人として当店をご紹介してくださったのは、さくらクリニック院長の福井卓也先生です!
福井先生が幼少のころからご家族でご利用していただいていたそうで、
今でもご家族でのお集まりなどの際にはお越しくださっております。
記事の中で、福井先生は当店の数あるメニューの中でも「黒酢の酢豚」をイチオシしてくださり
「黒酢のその独特の香りと味わいがクセになるんです」と語っていただきました。
黒酢の酢豚は4年前に生み出され今や看板メニューとなっております^^

福井先生、ご紹介ありがとうございました・・・そして、いつもご利用いただきありがとうございます!!
是非、タウン情報10月号をご覧になってみてください!
また、福井先生がおすすめしてくださった「黒酢の酢豚」・・・是非、一度試してみてください!

白魂のお座敷は完全個室となっており、少人数~80名様まで様々なシーンでご利用頂けます。
お気軽に足を運んでみてください・・・皆様のお越しをお待ちしております!

2012年9月7日金曜日

高島屋の横浜・中華街展に行ってきました!

こんにちは!
昨日はお仕事がお休みだったので高島屋の「横浜・中華街展」に行ってきました!

お昼過ぎに行ったのですがすごい人でした!!
写真を撮ろうと立ち止まると邪魔になってしまいそうだったので歩きながら写真を撮らせてもらいました・・・
アングルや写りがあまり良くないのはご容赦ください;;

会場にはたくさんのお店があり、エビチリや酢豚、八宝菜など一般的なお料理や
シュウマイや餃子、ニラマンや肉マン、桃マンなどの点心がたくさん並んでいました!
肉マンなどもフカヒレ入りのものなど変り種のものが多かったです^^


点心類は試食させてもらえるお店が多く、肉シュウマイや海老入り餃子など
様々なお料理を試食させてもらいましたが、すっごくおいしかったです^^
他にも、マンゴープリンや杏仁豆腐、杏仁ロールなどのデザートや
ジャスミン茶などの中国茶などもたくさんありました!
会場にはイートインできるコーナーもあり、フカヒレ姿煮麺や鮑と蟹肉のあんかけ炒飯を食べることもできます^^
販売している方は中国の方が多く、どのお店も活気がありました。
見に行くだけでも十分楽しめると思います!
たくさんの中華料理を見ることができますよ。
この横浜・中華街展は9月11日まで行っているそうです皆さんも一度足を運んでみてください^^


 


2012年9月3日月曜日

9月がはじまりました。

おはようございます!
まだ暑いですが、朝晩はずいぶん涼しくなりましたね。
気づけばもう9月・・・1年のスピードが早すぎて驚きです。
気づいたら年が明けてそうで怖いです;;
気持ちを入れ替えて頑張っていきましょう^^

小中高生の皆さんは新学期が始まりました。
今月は運動会・体育祭と学生さんにとっては大きなイベントがありますね。
お子様メインで打ち上げをしたい・・・というときにも是非当店をご利用下さい^^
オーダーバイキングは食べ放題飲み放題で中高生3000円、小学生2000円、幼児800円と
年齢に合わせた料金設定がございます。
是非一度お問い合わせくださいませ。

2012年8月22日水曜日

今週末の予約状況と冷麺の提供期間について

こんばんは!最近は晴れたり雨が降ったりとお天気が忙しい日が続きましたが、いかがお過ごしでしょうか?
急な雨に濡れて体調を崩してしまわぬようお気をつけください。

今週末の予約状況のお知らせです^^
8月24日金曜日はまだ数部屋お座敷が空いており、少人数~10名様以上でのご宴席もお受けできる状況です!
25日土曜日はお座敷があと1部屋空いております!
個室のお座敷でのお食事をお考え中の方は早めのご連絡をおすすめいたします!
金・土曜日ともに1階のテーブル席は空いております!
20名様までご案内できるテーブル個室も空いていますので是非ご利用ください^^

続いて、最近お問い合わせの多い冷麺についてのご報告です!
たくさんのご注文ありがとうございます。
レジにてご好評の声を多くいただいており、嬉しいかぎりです・・・!
定番の卵麺が人気ですが、ほうれん草麺ファンのお客様もいらっしゃって
「白魂でしかほうれん草麺は食べられないからいつも来ています」とおっしゃって頂きました^^
夏の人気商品、冷麺のご提供は9月中旬までを予定しております!
気温によって多少前後致しますのでご了承くださいませ。
麺はつるつる卵麺、平打ちほうれん草麺の2種類。
ソースはしょう油ソース、ゴマダレソースの2種類。
お好みの麺とソースを選らんでいただける白魂オリジナルの冷麺です!
自信を持っておすすめいたします^^
まだ食べたことのない方は是非試してみてください!

2012年8月18日土曜日

アルバイト

みなさま、お盆はいかがおすごしだったでしょうか?
白魂にもお盆になると、学生のころにアルバイトとして働いてくれており、
就職して各地に出て行った子たちが顔を出しにきてくれます!
やはり、社会人になるとみんな雰囲気も変わって大人っぽく見えますね・・・
なんだか懐かしいはずなのに新鮮な気分になりました^^

また、営業後に帰ってきた子を含めて飲み会に行ったりと
お盆は忙しいながらも楽しく過ごすことができました^^
お盆に限ったことではなく、当店ではアルバイトとして働いていた人たちがよくきてくれます。
大学卒業後に県外に行き連休などで実家である愛媛に帰ってきた人や、
結婚が決まり社長や店長に挨拶にくる人など様々です・・・
私も元は大学生のときにアルバイトとして働かせてもらっており、
今では正社員として働かせていただいてます・・・!
アルバイトの子たちも短期間で辞める人は少なく、
学生さんはほとんどが卒業するまで頑張ってくれます!
これもみんな仲が良いためじゃないかと思います^^
仲の良さや団結力では他のお店には負けない自信がありますよー!

そんな白魂は現在アルバイト(ホールスタッフ)募集中です!
アルバイトはみんな大学生か専門学生で10人以上います!
学生中心でお仕事をしてもらうのですぐに馴染めると思いますよ!
今、働いている人たちもアルバイト未経験の人ばかりです・・・経験は問いません!
接客に興味がある人、笑顔に自信のある人大歓迎です。
興味がある方は是非白魂までご連絡ください^^
お待ちしております!

2012年8月13日月曜日

お盆!

本日もたくさんのご来店ありがとうございます!
お盆の時期はいつも大忙しで、今年も連日お座敷、テーブル席ともに満室を頂いております!
お盆にはご家族でのお集まりが中心で10名様以上で来られて半数がお子様といったお席も多いです。
お子様がたくさんいらしゃるためか普段とはまた違ったにぎやかさがあっていいですね^^
いつもお子様の一瞬一瞬の動作にすごく癒されます・・・
そして、お子様とご一緒だとご家族の方々の優しい表情を見ることができてとても楽しいです!

ただ、お盆の期間は予約が集中しており、お断りしてしまったお客様すみません・・・。
明日もお座敷、テーブル席ともにほどんど空きがない状況です。
木曜日からはお座敷、テーブル席ともに十分な空きがあります!
また、ランチタイムでしたらお座敷、テーブル席ともにご予約も承れますので是非ご利用くださいませ!

2012年8月9日木曜日

お盆もランチタイム、ディナータイムともに営業しております!

こんにちは!
本日もランチタイムのご来店ありがとうございました!
お問い合わせを頂いたのでお知らせです。
白魂ではお盆もランチタイム、ディナータイムともに営業しております^^
サービスランチ(各種840円)も休まず行ってます!
メニューはエビチリ、酢豚、八宝菜、麻婆豆腐のランチ、ラーメン炒飯ランチ
サンラータン麺セット、タンタン麺セットがございます。
ランチメニューのご飯は炒飯に変更することもできます(炒飯に変更した場合1200円)。

ランチタイムは月~土曜は11:30~14:00、日・祝日は11:30~14:30営業しております!
ランチメニューだけでなく、オーダーバイキングやコース料理などもご利用いただけます。
少人数のお集まりなどには懐石セットもおすすめです。
ご予約も承れますので、お昼のお集まりにもご利用くださいませ。

お料理の詳しい内容はホームページ(http://hakkon.jp/)に載っています。
ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。

2012年8月5日日曜日

ご家族でのお集まりに・・・白魂で本格中華はいかがですか?

こんばんは。
今日は三津浜花火大会でしたね・・・行かれた方も多いのではないでしょうか?
私も大学生だったころは「夏休みといえば、三津浜花火大会!」と4年間欠かさず行っていました^^

早いもので気づけば8月・・・大学生の方もテストが終わって夏休みですね。
夏休みに入ってからはお子様連れのお客様が多くなりました。
お子様連れのお客様は単品でのご注文や、オーダーバイキングをご利用される方が多いです^^
オーダーバイキングは大人3800円、中高生3000円、小学生2000円、幼児(3歳以上)800円と
ご家族でのご利用でもリーズナブルに本格中華をお楽しみいただけるので人気です!

今週からお盆にかけてはご予約が集中しており、平日でもほとんどお部屋が埋まっている日も出てきています。
この2週間のうちにお食事をご検討されているお客様がいましたら、是非お早めにご連絡くださいませ。
当店は完全個室のお座敷もございますので、お子様が多くいらっしゃるお集まりでも安心してご利用いただけます。
ホームページ(http://hakkon.jp/)にお部屋のお写真や詳しいお料理も載っていますので是非ご覧下さいませ^^

2012年8月2日木曜日

白魂の隠れたメニュー!

こんばんは。
今日は白魂のメニューにのってないお料理のご紹介です。
まずは、中華料理店でよく見かける「天津飯」。
こちらはメニューにのってはいませんがよくご注文いただくお料理です。
次に、ランチでお出ししている「サンラータン麺」また、「サンラータンスープ」もお作りできます!
こちらはお酢の酸味と、胡椒の辛味が楽しめるお料理です!
麺つながりで言うと、「ジャージャー麺」もご提供できます!
また、あっさり中華ソバに焼き豚を追加して「チャーシュー麺」にすることもできます。
もともとあるお料理に追加をする・・・ということですと、特製かに玉にあんをかけることもできます。
逆に減らすものだと、ピータン豆腐はメニューにありますが「ピータンのみ」でお出しすることもできます。
他には「海老の甘酢」や「肉シュウマイ」、「野菜サラダ」、「麻婆丼」などがあります!
デザートですと、コース料理のときにお出ししている「杏仁アイス」もお出しできます。

白魂にはまだまだ隠れたメニューがたくさんあります!
スタッフの私ですら、こんなメニューも作れたのか・・・と最近になって知り驚くこともあります。
また、ご来店の際に今まで食べたことがなかった隠れたメニューも試してみてください^^

2012年8月1日水曜日

白魂では記念撮影のサービスを行っています。

こんばんは!本日は平日にも関わらずたくさんのご来店ありがとうございました。
ついに8月になりましたね!
暑い日が続きますが、体調などくずさぬようお気をつけ下さい。

今週は金曜、土曜ともにお座敷、テーブル席に若干の空きがあります。
急な宴会でお困りの幹事様がいらっしゃいましたら是非、白魂をご利用下さいませ^^
金曜日は大広間も空いております!
少人数から団体様まで対応させて頂きますので、
私たちにお手伝いできることがありましたら是非ご連絡くださいませ。


話はかわりますが、白魂で記念撮影のサービスをしていることはご存知ですか?
白魂では、ディーナータイムに2~4階でお食事をしていただいたお客様に記念撮影のサービスをしています。
少人数~団体様まで皆さんで集まってお写真をお取りします!
お撮りした写真は後日、現像したお写真とCDにデータを入れて郵送させていただきます。
送別会や、歓迎会、ご家族ご親戚とのお集まりなど様々なシーンで思い出に残る1枚を皆様にお届けいたします。
後日皆さんでまた思い返すのも楽しいかと思いますよ^^

2012年7月31日火曜日

白魂はお盆も営業しております

こんばんは!
皆さんお盆の予定はお決まりですか?
ご親戚でのお集まりや同窓会などに顔を出す方が多いのではないでしょうか。
白魂ではお盆も休まず営業しております!

親戚の皆様で集まると人数が多くてお食事する場所に悩むこともあるかと思います。
白魂は大小様々な広さのお座敷があり、すべて完全個室となっております。
個室のお座敷なので小さなお子様がいらっしゃる場合でも安心してご利用いただけます。
お座敷は少人数様から最大80名様までご利用いただけますので、大規模な同窓会にも対応できます!
ご相談などございましたらお気軽にお電話ください^^

2012年7月29日日曜日

クーラー病予防に辛いお料理はいかがでしょう^^

こんばんは!本日もたくさんのご来店ありがとうございました!

最近、毎日本当に暑いですね・・・
暑いときにはクーラーのきいた部屋で冷たいものがほしくなっちゃいますよね。
でもあまり体を冷やしすぎるのもよくないそうです。
「クーラー病(冷房病)」はご存知ですか?
ずっと長時間クーラーのかかった部屋にいたり、涼しい室内と暑い屋外とを行き来していると、クーラー病にかかりやすくなるそうです。
これは、体温を調整する自律神経が気温の変化に対応しきれずに負担を感じ、
頭痛や冷え性、だるさなどの症状になって表れます。

クーラー病の予防として体を中から温めるのがいいそうです!
食べ物ですと、しょうがや根野菜、また「辛いお料理」もいいそうです。

うちのお店だと、辛口本格麻婆豆腐や、カキの四川炒め、モンゴウイカのからし炒めなどが辛めの味付けとなっています^^
お写真はモンゴウイカのからし炒めです。
ちなみに、ランチメニューにある麻婆豆腐ランチですが、100円アップ(840円→940円)で辛口麻婆豆腐に変更もできます!
四川風のお料理で体を温めて、汗をかいて、おなかいっぱいで元気を出していただければ嬉しいです!
唐辛子は 免疫力アップや殺菌などの効果もあるので夏風邪予防にもなるそうですよ。
 
今年は是非、白魂の辛いお料理で夏を乗り切ってください^^
 

2012年7月28日土曜日

本日もありがとうございました!

本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました!

今日は嬉しいことがたくさんありました^^
まず当店のホームページを見てご予約のお電話をくださった方がいました!
まだまだ出来たばかりで検索しても上位には上がってこないのですが、
見てくださっている方がいるとわかってとても嬉しかったです^^

私、井上がご予約担当としてお電話の対応をさせていただいており、
その際に幹事様と会の打ち合わせなどもさせていただいております。
本日ご来店頂いた幹事様がお帰りの際に「電話の井上さんは?」とお声をかけてくださいました。
「ありがとうございました、また利用させていただきます」の言葉には感激しました!
ちなみに私はまだ入社4ヶ月目の新人で初めての経験だったので驚いてしまって
うまくお返事ができていたか少し不安です・・・(-ω-)
とにかく嬉しかったのです。

やっぱり、お客様から「ありがとう」や「おいしかった」などのお言葉をいただけるのが1番嬉しいです^^

まだまだ経験も浅く、色々な方にご迷惑をおかけすることもあると思いますが、
これからも皆様のお言葉を励みにこれからもがんばっていこうと思います!
・・・ということで自己紹介が遅れました。
こちらのブログとツイッターの更新を担当しております、副店長の井上と申します!
いつもレジに経っている眼鏡をかけてチャイナ服を着ているのが私です。
これからも更新がんばっていきますのでよろしくお願いします!

2012年7月27日金曜日

明日はミーティング!

こんばんは!本日もたくさんのご来店ありがとうございました!
貸切りのため、せっかくご来店いただいたのにお断りしてしまったお客様申し訳ございませんでした・・・。
明日土曜日はお座敷、1階のテーブル席ともに若干の空きがありますので是非ご利用下さいませ。

明日土曜日はスッタフのミーティングがあります。
月に1度普段より1時間半早く集まって、前のミーティングからの1ヶ月間で疑問に思ったことや
接客や仕事についての改善点を話し合ったり、お料理や接客の勉強会を行ったりと内容は様々です!
アルバイトのスタッフが順番に司会をして、そのスタッフが考えたテーマで話し合います。
今は夏場なので衛生管理や節電の意識付けや確認なども行っています^^
お客様が帰ってからはエアコンを消してみんなで汗をかきながら頑張って片付けてます・・・
これ以上暑くなるとつらいですね・・・。

明日は新しい制服についての話し合いもあります・・・!
どんな制服になるのか楽しみですが、私は常にチャイナ服なので新しい制服になっても
着れないのが少し残念です(´・ω・)

明日はミーティング後の気合の入ったスタッフの接客が見れることと思います^^

2012年7月26日木曜日

飲み放題付きコース料理のご紹介

こんばんは。
平日にも関わらず、本日もたくさんのご来店ありがとうございました!
明日、27日金曜日はおかげさまで全館満席となりました!ありがとうございます!
1階テーブル席も貸切りのご予約を頂いているため、明日はご予約様のみのご案内となります。
ご了承下さいませ。

今回はご宴会で人気のある飲み放題付きのコース料理のご紹介です!
オーダーバイキングはリーズナブルに色々なお料理を楽しめ人気がありますが、
会社でのご宴会や同窓会などしっかりしたお料理をゆっくり楽しみたいという方に
人気なのが飲み放題付きのコース料理です。
飲み放題付きのコース料理は4000円(9品)、4500円(10品)、5000円(10品)、6000円(11品)、7000円(12品)とご予算に合わせてお作りできます。
こちらのコースはお部屋時間が2時間半と長いため、ゆっくりとお料理や皆様でのお集まりを楽しめます。
同窓会などお料理よりもお集まりがメインの会ではお部屋時間を3時間にしたプランもご用意できます。
3時間プランもご予算は4000円から承ります。
ご利用時間についてや、コース料理の内容などご要望、ご相談などありましたらお気軽にご連絡下さいませ。
できるかぎりお手伝いさせて頂きます!
コース料理の詳しい内容については白魂のホームページをご覧くださいませ^^

白魂HPはこちらhttp://hakkon.jp/

2012年7月25日水曜日

伝統の赤星★サッポロラガービール

こんばんは!今日は暑い夏にはかかせない?
ビールのご紹介です!

当店にはアサヒスーパードライ、キリン一番搾り、サッポロ黒ラベル
そしてこの、伝統の赤星『サッポロラガービール』がございます!
こちらは現存する最古のビールブランドであり、ラベルの赤い星を目印に「赤星」という愛称で呼ばれています。
日本メーカーでは数少ない熱処理ならではのしっかりとした厚みのある味わいです!

サッポロラガービールは大瓶、中瓶しか販売しておらず、扱っている店舗が少ないため
スーパーや酒屋さんに入って気軽に購入するというのは難しいビールです。

私はお酒に弱く、ビールがあまり得意ではないのですが、試飲させてもらったところ・・・
すごく飲みやすくて美味しかったです!
他のあまりビールや苦いお酒は飲めないと言っていた女性スタッフも「これなら飲めるかも」と。
あまりビールに馴染みがない人にもとっつきやすいビールなのかもしれません^^
ビールに苦手意識を持っている人に是非飲んで頂きたいです!

よろしければ、白魂で伝統の赤星『サッポロラガービール』を本格中華料理とともに楽しんでみてはいかがでしょう^^

ご家族でオーダーバイキングはいかがですか?

毎日暑い日が続きますね。
お子様方も夏休み・・・お子様と一緒に本格中華を楽しむというのはいかがでしょうか?
人気のオーダーバイキング食べ放題飲み放題付120分コースは
大人3800円、高中生3000円、小学生2000円、幼児(3歳以上)800円です!
オーダーバイキング90分3300円のコースは大人3300円、お子様は120分コースと同様です。

リーズナブルに楽しみたい方におすすめのコースです^^
お料理は30種類の中からお好きなものを選んでいただけますので
お子様にも満足していただけると思います!
是非、ご家族皆さんで白魂の本格中華をお楽しみくださいませ。

2012年7月22日日曜日

今日のまかない

こんばんは!
今日はまかないの紹介です。
まかないはコックさんが交代で作っています。
今日は麻婆茄子でした!とても美味しかったです・・・が写真がなくてすみません!

冷麺や、ジャージャー麺、豚肉・卵・キクラゲ炒めなどの中華料理や
とんかつや揚げだし豆腐、ときにはオムライスが出てくることもあります^^

個人的に麻婆茄子がとても好きなので嬉しくなって今日はご紹介させていただきました!
箸を付けたあとに写真を撮り忘れたことに気づきました・・・とても悔しいです。

麻婆茄子は白魂のメニューの中にはありませんが、
茄子を仕入れているときにご注文いただければお作りすることは可能です。
スタッフにおたずねくださいませ。

にごり杏露酒がおすすめです^^

おはようございます!本日はお飲み物のご紹介です^^
白魂には果実酒が多くございます。
杏露酒(あんずのお酒)、林檎酒(りんごのお酒)、檸檬酒(れもんのお酒)、
藍苺酒(ブルーベリーのお酒)、山楂酒(サンザシのお酒)、茘枝酒(ライチのお酒)・・・
なかでもおすすめしたいのが、にごり杏露酒です。

あんずをまるごと漬け込んだ杏露酒原酒に、うらごしした完熟あんず果肉を加えた
とろーりとしたあんずのお酒です。
とろとろな口あたりとフルーティーな香りが女性に人気です。
ストレートやロックなどで飲むのがおすすめです!
是非、お試しくださいませ^^

2012年7月19日木曜日

暑い夏・・・辛口麻婆豆腐にビールはいかがでしょう?

こんばんは、今回は夏といったらはずせない1品のご紹介です!
それがこちら、辛口本格麻婆豆腐です!
暑い夏に、しびれる辛さがたまらない・・・ビールがすすむむこと間違いなしです!

当店には辛口本格麻婆豆腐だけでなくマイルド麻婆豆腐もございますが、
辛いのが苦手な方でも辛口の麻婆豆腐の方が美味しいと大変好評を頂いてます!
私も最初はマイルド麻婆豆腐も辛くて食べられなかったのですが、
辛口麻婆豆腐に出会ってからは辛口ばかり食べるようになりました^^

本当に個人的な好みなんですけど、五目炒飯に辛口麻婆豆腐をかけて食べるのが最高に美味しいんです・・・笑

ちなみに、おっしゃっていただければ辛口麻婆豆腐のさらに上「激辛麻婆豆腐」もご提供できます!
ただ、とてつもなく辛いのでご注文の際にはご注意ください^^

2012年7月18日水曜日

お座敷は完全個室に円卓をご準備しております!


中華料理といえば丸いテーブルにお料理がならんで、
ターンテーブルを回しながらみんなで食事をする・・・そんなイメージありませんか?
白魂のお座敷は、そのターンテーブルのついた円卓をご準備しております!
こちらのお写真はお2階のお座敷を映したものです。
お2階には少人数~10名様向けの小部屋が5つあります。
こちらではすべてのお部屋の仕切りをはずし、大きなお部屋としています。
このように小部屋としての利用もできますし、団体様向けに広いお部屋としてのご利用もできます。
3階、4階のお座敷は2階よりも広めのお部屋がございます。
4階では最大80名様までご宴席をお楽しみいただけます。

丸いテーブルは歓送迎会や、お祝い事、ご家族・ご友人とのお食事にピッタリです。
お誕生日のサプライズや、お料理のご相談、ご要望などございましたらなんなりとお申し付けください。
できるかぎり、スタッフ一同お手伝いさせて頂きます!

2012年7月17日火曜日

黒酢を使った酢豚が人気です!


こんばんは、本日は平日にも関わらずたくさんのご来店ありがとうございました(*・ω・*)
今日は黒酢を使った酢豚がよく出ました・・・
ということで、本日は黒酢を使った酢豚のご紹介です!
当店では穀物酢を使った酢豚と黒酢を使った酢豚があります。
黒酢を使った酢豚は黒酢独特の香りと風味が楽しめ、当店おすすめの1品です。
穀物酢を使った酢豚よりも酸味が強いので、食欲が減る夏場には特におすすめです・・・!

こちらは料理長が見習いのころ当時の料理長から習い、
その後試行錯誤して出来たもので、料理長思い出の品でもあります。

是非、こちらの黒酢を使った酢豚もおためしくださいませ。

2012年7月16日月曜日

白魂デザートのご紹介

今回は暑い夏にぴったりな白魂の手作り杏仁豆腐のご紹介です!
ひんやりしていてつるんと食べれる杏仁豆腐。
少し前にやわらかめの杏仁豆腐が流行りましたが、当店の杏仁豆腐は少し固めに仕上がっています。
杏仁独特の風味はあまり強くないので杏仁豆腐が苦手な方にも挑戦して頂きたいです・・・!
杏仁豆腐はお1つ400円です。
是非ご賞味ください。

デザートは他に、バニラアイス、黒ゴマアイス、マンゴーシャーベット、ユズシャーベットがあります。(各種350円)
あたたかいデザートにはゴマ団子、黒ゴマあん団子、黄金の大学イモがあります。
どれもおすすめですが、私は大学イモが特におすすめです!
・・・カリカリのアメとほくほくのおイモがたまらないのです(笑
大学イモは10コ入り800円です。
よろしければこちらも是非ご賞味くださいませ!

2012年7月15日日曜日

アルバイトスタッフ募集

白魂ではアルバイトスタッフ(ホールスタッフ)を募集しています!
ホールスタッフのお仕事はお客さまのご案内や、ドリンクを作ったりお料理を運んだりと様々です。
白魂は1階がレストランタイプになっており、2~4階が宴会場となっておりますので、
少人数のお客さまから80名様ほどの大きな宴会まで色んなご宴席の接客をしていただきます!

また、当店はスタッフが10名以上います。
アルバイトは学生が中心となっており、みんな仲が良いです!
アルバイト経験のない方でもすぐになじめると思います!

勤務時間は4時半から10時半前後までです。
興味がある方は是非お問い合わせください。

931-8151(担当:井上)


2012年7月13日金曜日

白魂ではオーダーバイキングが人気です!

こんばんは。
本日もたくさんのご来店誠にありがとうございます!
以前、ブログでご紹介しました、オーダーバイキングについてです。
オーダーバイキングは30種類のお料理からお好みのものを選んでいただいて
スタッフがお席までお持ちいたします!
2~4階の宴会場では、ターンテーブルの上にお料理が並び、
皆さんでターンテーブルを回しながらお料理をお取り分けして頂きます。
中華料理ならではの円卓にターンテーブル・・・
丸いテーブルを皆さんで囲んでいただくことで宴会の雰囲気も盛り上がります!
 普段のご宴会と雰囲気を変えて楽しみたいときには是非白魂にお申し付けください。
出来る限りお手伝いさせていただきます!

ご宴会向けオーダーバイキングは120分3800円(税込)。
ラストオーダーはお料理、ドリンクともに30分前となっております。
他にも様々なコースのプランがございます。
詳しくは白魂HPをご確認くださいませ!

2012年7月12日木曜日

冷麺のご紹介

こんばんは、この数日で暑さが増しましたね。
本日は夏といえば定番の冷麺のご紹介です!
麺はつるつるたまご麺と平打ちのほうれん草麺の2種類。
ソースはさっぱりとしたしょう油ソースとゴマダレソースの2種類。
この中からお好きな麺とソースの組み合わせを選んでいただきます!
定番のたまご麺とゴマダレソースの組み合わせが1番人気ですが、
どの組み合わせでも本当に美味しいです!
是非、機会があれば4パターン全部お試しください・・・!
こちらの冷麺が850円、大盛が950円です。
ちなみに、ランチタイムですと杏仁豆腐がセットでついてきますのでお得ですよ^^

2012年7月11日水曜日

1階テーブル席限定です!

こんばんは。
ディナータイム1階限定ハーフサイズメニューのご案内です!














こちらは、2~3名様の少人数のお客様向けのメニューです。
小皿に入ったお料理が11種類、各種500円です!
(エビチリソース、エビのマヨネーズ和え、小エビの天ぷら、酢豚、
鶏肉とカシューナッツ炒め、鶏のからあげ、鶏のからあげネギソースがけ、
八宝菜、マイルドマーボー豆腐、揚げそばあんかけ、五目炒飯)
リーズナブルにたくさんのお料理を少しずつ食べられて大人気です!

1階のお席は4名様掛けのテーブル席、カウンター、5名様掛けのターンテーブル付の円卓をご準備しております。
人数様に合わせてお席もご準備できますので、お申し付けください。
雰囲気作りにこだわった1階のテーブル席で
ご家族、ご友人、恋人との一時を是非、お楽しみくださいませ。

白魂オリジナル食べるラー油!

こんにちは!
今回はこの、白魂オリジナル『食べるラー油』のご紹介です!
こちらは白魂のコックさん手作りの食べるラー油です。
辛さは控えめですので、辛いのが苦手な方にもおすすめです!
お漬け物やお料理に混ぜていただいても、そのままご飯にかけても美味しいですよ!
白魂自慢の食べるラー油はお試し価格500円です!
レジで販売しておりますので、是非一度お試しください^^

また、この食べるラー油を使ったメニューもございます。
こちらが食べるラー油炒飯です。

ニンニクの風味と食べるラー油の旨みが楽しめる一品です!
是非こちらもご賞味くださいませ。

2012年7月8日日曜日

紹興酒のおすすめ

こんばんは!
白魂で是非お試しいただきたいものの1つに紹興酒があります。
紹興酒とは中国浙江省紹興市で作られた老酒です。
もち米に麦麹を加え発酵させ、ろ過して甕で熟成させます・・・
長く貯蔵することで、コクのアル甘みと酸味が調和し芳醇な味わいをお楽しみ頂けます。

当店では、カメ出し紹興酒、ボトル入り紹興酒(3年、5年、10年)、
壺入りの女児紅、紹興花彫酒(ひょうたん)、陳年5年紹興貴酒、長期紹興貴酒など
様々な種類の紹興酒を取り揃えています!!
初めての方には陳年3年、陳年10年、カメ出しの3種類を飲み比べできる
お試しセット(各60ml)がおすすめです!

是非、大切な方とご一緒においしい紹興酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

誕生日

おはようございます!
昨日7/7の話なのですが、アルバイトのスタッフの誕生日でした!
大学生の男の子なのですが、昨日で21歳になりました・・・!
というわけでホールケーキを2つ用意してみんなでお祝いをしました!
(人物の写真ばかり撮っていてケーキの写真を撮り忘れてしまったのが残念です・・・)
当店ではアルバイトスタッフが10人以上いますが、誕生日にはお祝いをしています!
そんなアットホームな関係のおかげかスタッフの連携はとても良いです^^

せっかくなので写真の中のケーキを切り抜いてみました・・・

やはりあまりきれいには映っていませんが、雰囲気だけでも伝わればと思います・・・

本日日曜日はお座敷、1階のテーブル席ともに空きがあります!
是非、ご来店くださいませ!
これからもスタッフ一同がんばっていきますので、よろしくお願いいたします!

2012年7月7日土曜日

駐車場のご案内

おはようございます!
本日もたくさんのご予約ありがとうございます。
おかげさまで、2~4階のお座敷は満室となりました。
1階のお席は若干の空きがありますが、ご予約様のお席が多く席がすぐに埋まってしまうのではないかと思います・・・
お昼はご案内できますので是非お越し下さい!

白魂の駐車場のご案内です。
当店には駐車場はございませんが、契約している駐車場に停めていただくと
1時間のサービス券をお渡しできます!
契約駐車場は二番町と三番町のキスケパーキング、マリンパーキング、日の丸パーキングです。
1番近い駐車場はマリンパーキングさんで、お店と同じ通りにございます。
お店にお電話いただければ駐車場までご案内いたしますので、お気軽にお電話ください。

2012年7月6日金曜日

白魂のランチ

おはようございます!
白魂はランチタイムも営業しております!
ランチタイムの営業は11:30~2:00(日・祝は11:30~2:30)です。
エビチリ、酢豚、八宝菜、麻婆豆腐のランチは主菜を4種類の中から選んで頂き、
セットでご飯、漬け物、スープ、からあげ、小エビの天ぷら、杏仁豆腐がついています。
他にもラーメンと炒飯のセット(ラーメン、炒飯、杏仁豆腐)や
タンタンメンセット、サンラータンセット(麺、ご飯、漬け物、杏仁豆腐)がございます!
これらのメニューが各種840円です!!
こちら以外にも、野菜たっぷりあんかけやきそばや、カニあんかけ炒飯などもございます。
メニューにはのっていませんが、天津飯もお作りすることができます!

また、今の時期には冷麺もございます!
冷麺はツルツルたまご麺と平打ちほうれん草麺の2種類から麺を選んでいただき、次にソースを選んでいただきます!
ソースはゴマダレソースとしょう油ソースの2種類です!
お好みに合わせてどうぞ!

2012年7月5日木曜日

明日は満席となりました!ありがとうございます!

こんばんは、本日もたくさんのご来店誠にありがとうございます!
本日は1階テーブル席を貸切にして25名様のご宴席をご準備させていただきました!
今回は8~9名様掛けのテーブルを3つ使い、ターンテーブルをお付けさせていただいて、皆様で楽しんでいただけるようにお作りいたしました。
1階貸切りの様子はご想像しにくいと思いますので、また写真を撮って詳しく説明させていただきますね・・・!

明日金曜日はおかげさまで1階から4階まで満室となっております!
ありがとうございます!
それに伴いまして、ご予約のお客様以外ご案内するのが難しい状況となっております。
すみませんが、ご了承くださいますようお願い致します。

金曜、土曜は予約が集中しやすく、いつも4階までご予約でいっぱいになります。
やはり人気なのはオーダーバイキングですが、ゆっくりと皆様でのお集まりを楽しみたい方には飲み放題付のコース料理が人気です!
飲み放題付のコース料理はお部屋時間が2時間30分ございます!(ラストオーダーは終了30分前です)
こちらは飲み放題付税込で4000円、4500円、5000円とご予算に合わせてご用意できます。
ホームページ(白魂HP:http://hakkon.jp/)に詳しいメニューは載っていますので、是非一度チェックしてみてください!

白魂でのご宴会をお考え中の皆様へ

おはようございます!
白魂では今オーダーバイキングが大人気です!
30種類のお料理の中からお好きなものをお選びいただけます!
食べ放題飲み放題付で120分3800円、90分3300円です!
120分コースはお部屋時間120分、ラストオーダーが30分前となっております。
90分コースはお席時間90分、ラストオーダーがお料理30分前、ドリンク20分前です。
こちらの90分コースは日~木曜日の1階テーブル席限定となっております。
他にも飲み放題付のコース料理も各種ご準備できます。

2~4階はお座敷の個室になっており、円卓を皆様で囲んでいただけるようにご準備致します。
お座敷は少人数様から最大80名様までご利用いただけます!
ご家族・ご友人のお集まりから、会社や団体様でのお集まりまで様々なシーンでご利用いただけます。
1階のテーブル席も貸切りにさせて頂くことで40名様までのご宴席もご準備できます。

ご宴会やお集まりをお考え中でしたら是非一度白魂を覗いてみてください。
出来る限り、皆様が楽しんでいただけるようお手伝いさせていただきます!

白魂HPはこちら http://hakkon.jp/

2012年7月4日水曜日

2012年6月28日木曜日

松山の中華料理店「白魂」です。
ブログで情報発信していきたいと思います。
よろしくお願いします。