6月、梅雨入り、冷麺人気で嬉しいです。サマ会したいです。

こんばんは、井上です。
梅雨入りしたのに雨が降らない日が続きますね。
暑さに負けずに頑張っていきます。

6月から開始した冷麺はランチタイムで大人気です＾＾
やっぱり暑い日は冷たいものを食べたくなりますよねー
冷たいといえば・・・ランチタイム限定で、冷麺に杏仁豆腐をセットでお出ししています！
他のサービスランチにもセットでつけているもので、冷たくてつるんとしてて・・・私は大好きです＾＾
前にお客様が「杏仁のプールで泳ぎたい」と言っていて、激しく同感です！笑
白魂の杏仁豆腐ファンは結構多いんじゃないかなーと勝手に思っていますが、
それくらいには人気と自信のある商品の１つです＾＾
人気といえば・・・でもう１つ。
定番のたまご麺は予想通りの人気っぷりですが、ほうれん草麺は白魂でしか食べられないから・・・と人気のようです。
タレは今のところゴマダレの方が人気かなーという印象・・・
冷麺はしょう油ダレでしょ！と思っていたんですが、ゴマダレを試してみたら
思ったより酸味があって美味しい・・・皆さんも是非、白魂の冷麺で４通りの食べ方を試してみてください＾＾

そういえば最近一般的に使われるようになった「女子会」に続いて、今年の夏は「サマ会」がクルそうですよー
「夏（サマー）に集まる会」だから「サマ会」だそうで。
使い方としては、「奥サマ会」や「おねえサマ会」、「おふたりサマ会」に「お疲れサマ会」・・・
色んなサマ会があるようですが、基本的にはダジャレのようです＾＾
特に集まるきっかけがないときでも「夏だし、みんなでサマ会しようか」と集まれそうでいいですね！
白魂の中華でサマ会しようか！と集まってもらえたら嬉しいですね＾＾笑
サマ会するから一緒に行こうって言ってもらえたらもっと嬉しいんですけどね・・・；；

白魂の冷麺がスタートします！

お久しぶりです、副店長の井上です！
一気に暑くなりましたが、季節の変わり目で体調を崩したりしていませんか？
暑い日が続く中で、最近良く聞く言葉は「冷麺ありますか？」。

白魂では6月1日から冷麺を始めます！！

￥８５０

去年と同様、2種類の麺とタレを選んでいただけます＾＾

麺は定番のたまご麺と平打ちほうれん草麺の2種類、

タレはゴマダレとしょう油ダレの2種類です。

具はタマゴ、キュウリ、焼き豚、椎茸、鶏肉とクラゲの和え物です。

暑い夏も白魂の冷麺で乗り越えてください＾＾

桜満開！！

桜満開ですね～！！気持ちいいお天気になりましたね。
おいらも花見に行きたいです・・・・・皆さまは行かれました？
ビールにバーベキュー！おにぎりに唐揚げ、ポテトサラダ、たこさんウインナー
卵焼き！！！想像するだけで太る・・太る
実は実家が九州の私、何年ぶりかな？今年のお正月に実家に帰省しました。
兄貴夫婦と弟夫婦、おやじとお袋、ほんでチビたち。独身の私は肩身が狭い・・・・
朝から兄貴と酒盛り！飲めや食えやの二日間。さすがに太った
反省して松山の生活に戻れば問題なかったのですが、ゴルフのあとのビールが
止まらない、なんだかんだで３ヶ月で１０キロも太ってしまいました・・・・
もともとブーな私ですが昨年の夏ぐらいは頑張って７５キロに落とし筋肉トレーニングもし
良い感じでしたが今では・・・・・４月から頑張ります！！
お伝えしたいことからずいぶん話がそれましたが、３月ものこりわずか４月から
新生活の方も多いと思います！入学のお祝いや入社の歓迎会などご家族の
慶弔事から会社宴会までお座敷個室でゆっくり本格中華をお楽しみいただけます！
４月皆さまのお越しお待ちいたしております。

こんにちわ。店長の北永です。
最近、３年間愛用していたパカパカ携帯からアイフォーンに変えました！
電話とメールしかほぼ使用しないのであまり変える必要は無かったのですが
うちの茶坊主スタッフは皆スマートフォン世代。時代の流れに乗っかっちゃいました。
今までまったく気にしなかった、待ちうけ画面や携帯カバー自分好みにしたくなっちゃいますよね~！そうです良い忘れてました！！先月ゴルフをはじめて６ヶ月やっと目標の１００を切ることができました！！！！！！95で周り自分へのご褒美にキャディーバックを買っちゃいました。今まで借り物ゴルファーでしたので・・・・
一年以内には90切りを目標に頑張ります！


さぁこれからのシーズン送別会・歓迎会と幹事様も大変なシーズンに入ってきます。
卒業・入学・入社・転勤など一年でもっとも出会いと別れがあり、新しく加わる仲間には笑顔溢れる歓迎会を、お世話になった方には、感動の送別会を・・・・ぜひお手伝いさせてください！！
本格中華と老舗のおもてなしで幹事様のサポートを精一杯努めさせて頂きます。

ご不明な点やご宴会プランなどどんなことでも結構です、お問い合わせくださいませ。

白魂の歓送迎会プラン

こんばんは！副店長の井上です！
一度気温が上がったと思ったのにまた冷え込んで、よく分からない気温ですね。
来週の木曜日ごろからは最高気温が19度や20度になるようで、一気に春に近づきますね！

春になるにつれてお別れと出会いが増えます。
送別会や歓迎会は特別なものなので幹事様は気遣いも多く大忙しだと思います。

白魂の歓送迎会プランは飲み放題付きでお部屋時間２時間３０分とごゆっくりしていただけます。
お料理はご予算に合わせてお作りすることができ、@4,000（9品）、@4,500（10品）、@5,000（11品）、@6,000（12品）、@7,000～（13品）とご準備ができます。
お座敷は広さを変えることができ、少人数様～最大８０名様までご対応しております！
完全個室ですので、周りを気にせずに楽しめますし、席の移動も自由なので人気です！

足の悪い方やお座敷が苦手な方がいるご宴席では１階のテーブル席を貸切ってご利用いただくことも可能です。
1階のテーブル個室は最大20名様まで、貸切りですと最大40名様まで対応可能です。
料理内容や演出についてのご要望などございましたらまずはご相談くださいませ。
お手伝いのできることでしたらご協力いたします！


そういえば今日アルバイトの子たちと、枕草子の「春は曙。やうやう白くなりゆく山際～」の文を思い出しながら読んでいました。
高校生のころ暗唱させられたのにまだ覚えているものですね。
懐かしんだせいか久々に高校時代の友人と会いたくなりました・・・
私はお店の送別会があるだけなので、同窓会とかあれば行きたいなぁなんて考えております。
誰か主催してくれないかな・・・うちのクラス幹事は私なんですけどね。

・・・同窓会のようなお食事よりもお話がメインで時間を長く取りたい場合には
ご相談いただければ、お料理を少し減らしてお時間を3時間に延長なんてことも可能です。
ということで同窓会のお集まりも是非是非白魂でよろしくお願いします＾＾

なんの話を書いても宣伝に繋げてしまいます・・・笑
こんな感じですが、これからも白魂とこのブログをよろしくお願い致します！

Oic:matsuyama（おいしいまつやま）に料理長が取り上げられました！

こんにちは、副店長の井上です！
昨日今日と冷えましたが、来週からはあたたかくなるようです＾＾

タイトルにもあるとおり、フリーペーパーOic:matsuyama（おいしいまつやま）に
白魂の大野功喜料理長が取り上げられました！
東京の大学を出て見習いとして当店の調理場に入ってから料理長になるまでが紹介されています。
入った当初は中国人ばかりで急に料理長になることが決まったりと苦労も多かったようです。

Oic:matsuyamaには他にも松山のおいしい情報が詰まっています＾＾
残念ながら今回の号で終わってしまうそうですが、バックナンバーや設置協力店の一覧は
松山市ホームページ公開されていますので是非ご覧くださいませ！
松山市ホームページ（http://www.city.matsuyama.ehime.jp/kurashi/sangyo/sousyutu/prfp/index.html）

今日のまかないは！

こんばんは、副店長の井上です！
あたたかくなったかなと思っても、椿まつりの時期になると冷えますね・・・
松山に来て「椿さん」とお客様から名前を聞くたび、いつかは行こうと思いながら早５年が経ちました。
椿まつりは「立春に近い上弦の月の初期」に行われたおまつりで、現在は旧暦正月８日の前後３日間に行われているそうです。
このころは農閑期が終わり、椿まつりの後には田起しや播種を行う習慣があったので「伊予路に春を呼ぶまつり」として地域の人々に愛されています。
来年こそは、私も「椿さん」に行ってみようと思います！！

今日は、私たちスタッフが食べているまかないのご紹介です＾＾

今日のまかないは天津飯です！！
天津飯大好きな私としてはテンションがあがらざるを得ないメニューでした＾＾
天津飯って西と東とでは味付けが違うそうですねー
西はしょう油ベースなのに対して、東はケチャップ。
最近、刑事ドラマで見て知り、驚きました！
オムライス的な組み合わせですし、まあ合うのでしょうけど・・・気になるところです。
あと中国に天津飯はないそうですよー！こんなにおいしいのに！
おいしいといえば、うまく写真がとれなかったのですが、この天津飯のご飯と玉子のあいだに
きざんだキュウリとザーサイにゴマを合えたものが入っていて新鮮でした！
白魂のメニューに天津飯は載っていませんが、ご注文いただければお作りしております。
その天津飯とは具も味も違っていておもしろかったです＾＾
当店には結構メニューには載っていないけど作れるお料理が多いので色々探してみてください！
天津飯はその中でもメジャーな１品です。
ランチタイムにご注文されるお客様も多くいらっしゃいます！
是非、１度ご賞味くださいませー！