5月7日(水) 臨時休業のお知らせ

こんにちは。
ずいぶん暖かくなってきましたね(*^^*)


今回は臨時休業のお知らせです。
5月7日(水)は電気工事のため1日お休みとさせて頂きます。
あとは大晦日と元旦以外は無休です。
よろしくお願い致します。


GWが近づきましたが皆様ご予定はいかがですか？
長い方は今月29日の祝日から6日までお休みだとか…羨ましい限りです！笑
でもGWは忙しくないとGWが来たぞ！という感じがしないです(*^^*)
まだどの日も空きがありますので是非ご来店、ご予約よろしくお願いします♪

1階テーブル席貸切り♪

こんにちは！
今週末はお祭りにお花見と賑わいを見せるかと思いきや生憎の雨ですね。
桜も昨日までで見納めでしたでしょうか…
白魂のお花見は来週なのでもう桜は見れないですかね。
葉桜でも見られればいいのですが…。
そしてこの週末はまた冷え込みますのでお風邪を引かれないようお気をつけくださいませ。

昨日はお陰様で全館満席となり、一階テーブル席も貸切りのご宴席をお承りしておりました。ありがとうございます。
また、お断りしてしまったお客様すみませんでした。
昨日の1階テーブル席貸切りの様子を撮影したのでご紹介いたします(*^^*)

全体は入りきっておりませんが3テーブル26名様のお席です。

最大で40名様までご対応できます♪

貸切りですのでお近くに他のお客様もいらっしゃいません。

昨日も盛り上がって頂けました(*^^*)

足の悪い方がいらっしゃる場合にもテーブル席でお承りいたします。

もう1つテーブル個室がございまして、そちらも10〜20名様で貸切ってご利用いただけます。

またそちらのお写真も撮れましたらご紹介させていただきます♪

【春季限定】さくら月餅発売中です♪

春季限定！さくら月餅レジにて好評発売中です(*^^*)

さくらの花をモチーフにした生地がさくら餡を丁寧に包み込みました。
さくら餡の中には塩漬けして刻んだ桜の葉が入っております♪
甘さ控えめで桜を感じられる優しい味です(*^^*)

ちなみに月餅とは…
最も有名な物は広東省広州のスタイルで、柔らかめの餡や皮を用い、茹でた鹹蛋（xiándàn; シェンタン。アヒルの卵を塩水に漬けたもの）の黄身を入れたもの。小豆餡の他、ハスの実の餡やナツメ餡なども一般的である。一方、北京など北方の物は一般的に水分が少なめの餡を使い、クルミや松の実などのナッツを入れたものが多い。(Wikipediaより引用)

とのこと。中華街などでよく見かける中国の代表的なお菓子です！
さくら月餅1個250円です。是非ご賞味くださいませ(*^^*)

白魂特製食べるラー油はとにかく美味しいです！

こんにちは。
ここのところ寒い日が続きますね。
そろそろ暖かくなってほしいです…

白魂オリジナル食べるラー油の価格が変更になりました。600円。
買われる方はリピーターの方が多く、ご家族やご友人へのお土産にしている方もいらっしゃいます^ ^
辛さは控えめで、ピリ辛の中にも甘みがあり辛いのがあまり得意ではない方からも好評いただいております！
ご飯にかければおかわり間違いなし^ ^炒飯に混ぜたりお漬物に混ぜたり…
お豆腐にも合いますし、生春巻きに一緒に巻いても美味しいです！
…何を隠そう、私もリピーターの1人なのです…笑

とにかく美味しい白魂食べるラー油はレジにて600円で販売しております！
まだ食べたことのない方は是非是非お試しくださいませ♪

【4月からの増税に伴う価格変更について】修正がございます。

こんにちは。
白魂内の送別会も無事に終わりました。
会場は大衆cafe飯店 ekas(イーカス)さん。
お店を貸切にしていただいて、17人でお邪魔させていただきました^ ^
イスのお席で2テーブルにわかれて座りましたがこじんまりとしてて盛り上がれました♪
そして盛り上がるだけ盛り上がって写真全然撮ってこなかったです…！
しまった。


4月からの増税に伴う価格変更について修正がありますのでお知らせいたします。

【4月より】オーダーバイキング120分3800円 ⇒ 4000円に変更となります。

お料理コースにつきましては、税抜き3000円，4000円，5000円とご用意しておりますので
そのまま8%上乗せされていただいて、3240円，4320円，5400円となります。

飲み放題付きのコース料理2時間30分 4500円，5000円，6000円，7000円のコースは
今までとお値段変わらず頑張らせていただきます！！


お知らせが二点三点してしまい申し訳ありません。
グランドメニューの変更につきましては追ってご報告させていただきますのでよろしくお願いいたします。

(井上)

紹興酒の甕を開けました^ ^

こんばんは！
今日は新しく紹興酒の甕を開けました^ ^

写真は小さい甕ですが実際は24l入っている大きな甕です！
すみません、実物の甕の写真は取り忘れてしまいました…

甕出しの紹興酒は上澄みが透き通っており飲みやすく、とても美味しいですよ^ ^
底のにごりのある部分もアミノ酸がたくさん入っており美味しいんですけど…笑
紹興酒は含まれている「糖」と「アミノ酸」が反応して、色が茶色くなるそうです！
老酒は糖とアミノ酸が他のお酒より多く含まれ、また、長い間熟成させることによりこの反応が進むので、より茶色くなるのだとか^ ^

ちなみに中国では醸造酒のことを黄酒(ホアンチュウ)と呼びますが、その中でも長期熟成して上質なものを老酒(ラオチュウ)といいます。老酒は中国のほぼ全土で作られていますが、その中でも浙江省紹興市で作った老酒が美味しいということでその土地で作った老酒を紹興酒と呼び始め、紹興酒という固有名詞が定着したそうです。
…なるほど、勉強になりました。


飲み方はロック、ストレート、あたためとできます。
カメ出し紹興酒は生タイプなのでロックやストレートがお勧めです。
ザラメを溶かして飲む場合にはあたためでどうぞ。
カメ出し紹興酒の他にも瓶詰めされたボトルタイプの紹興酒があり3年、5年、10年と取り揃えております。
5年、15年の壺などもありますので色々とお試しください^ ^

美味しい紹興酒をぜひ白魂でご賞味くださいませ♪

白魂も送別会です。

こんばんは！本日は賑わいのある月曜日となっております^ ^

歓送迎会シーズンを実感するのは、平日なのに忙しい！ってときですね！
今週は26日の水曜日にお座敷席2〜4階が満席となりました！
テーブル席には十分空きがありますので飛び込みのお客様も大歓迎です^ ^

そして26日は白魂スタッフ内でも送別会があります！
今年は卒業生が6人もおり、場所に色紙にプレゼントと準備に大忙しです^_^;
送別会はその人の最後の送り出しになるので、残る人たちもああしてあげたい
こうしてあげたいと段々凝ってしまいますね。
頑張っている後輩の子たちを見ているとそれほど大切な会なんだということが伝わってきます。
私も今回の卒業生とは私がアルバイトだった時から一緒で、長い間一緒にお仕事をして、
一番たくさん遊んでいたのでとても思い入れのある世代です。
楽しく、少し湿っぽく、盛大に送り出してあげたいと思います^ ^


今週の週末はまだ少し空きがあります。
お座敷、テーブル席ともに空きがありますので、ご予約、お問合せ等お気軽にどうぞ♪

そして、歓迎会も盛大にしたいので、アルバイト希望の方は気軽にお電話ください！
がっつり働きたいパートやフリーターの方も、学生さんで学校の予定に合わせて働きたい方も
大大大募集中です！
ランチライム、ディナータイムともに募集しております！詳しくはお電話ください！


(井上)